鲜奶汤种吐司
鲜奶汤种吐司的做法步骤
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1125克水+25克高粉搅拌均匀,放微波炉先高火30秒取出搅拌,再高火30秒取出搅拌,再高火20秒取出搅拌,放凉后使用 -
2面包桶内先放主料中的液体类材料,再加入糖和盐 -
3随后放入面粉、酵母、汤种,启动面包机揉至完成阶段,并进行基础发酵 -
4发酵完成的面团 -
5取出发好的面团均匀分成两份,排气滚圆,静置15分钟 -
6取一份面团按压成长方形 -
7从两边向中间对折 -
8再次按压成长方形 -
9由上往下卷起,收口收紧 -
10放入吐司模 -
11最终发酵至九分满即可(我的吐司盖已经打不开了,面团胀了老高) -
12烤箱下层175度40分钟












