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蕃茄烧鸡中翅

余甘果蜜的厨房

蕃茄烧鸡中翅的做法

1张图片

“煎过的鸡翅，有点儿香，烧过的蕃茄有点酸，荤素搭配，很是开胃下饭。”

食材明细

主料

鸡中翅 500克

辅料

蕃茄 2个
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

料酒适量
老抽适量
米醋适量
生抽适量
鸡精适量
生粉适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

蕃茄烧鸡中翅的做法步骤

1
切好葱段、葱花、蒜片、姜丝。
2
清洗干净的中翅，在上面切上两刀。
3
冷水加入料酒，把鸡中翅烧开，焯水后捞起沥干水。
4
蕃茄去皮切小块。
5
热锅下油，炒香生姜葱蒜。
6
加入鸡中翅，小火煎至两面微黄。
7
加入一小碗半水。加入料酒、米醋、糖、鸡精、盐，小火烧七八分钟。
8
然后加入蕃茄拌匀再焖二分钟。
9
用生粉水勾芡，收汁。
10
撒点葱花就可以出锅了。
11
香香的鸡翅，带着蕃茄的味。

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使用的厨具：炒锅

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