清煮茄子汤
清煮茄子汤的做法步骤
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1这是主料 -
2鸡蛋 -
3蒜切成片,姜切成姜丝,茄子和青椒手撕成小块(这样口感好,也不破坏营养) -
4蒜切成片,姜切成姜丝,茄子和青椒手撕成小块(这样口感好,也不破坏营养) -
5油加热,放入姜丝和蒜片爆一下 -
6倒入茄子和青椒翻炒一下 -
7加入少量水,爱喝汤的可以多加点,不爱喝太多汤的加一点能煮一会儿就可以,也不要太少,因为最后还要淋鸡蛋的 -
8淋上鸡蛋,再煮一会 -
9开锅后,用铲子翻一下,防止糊锅,倒入醋和盐少许,依个人口味放啦。翻一下就可以出锅了 -
10这是我自己在家的丰富小吃
