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紫薯奶酪葫芦

紫薯奶酪葫芦的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯 3个
糯米粉 3汤勺

辅料

白糖适量
牛奶 2汤勺
奶酪适量

奶香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

紫薯奶酪葫芦的做法步骤

1
紫薯洗净去皮，切成大片；
2
将紫薯片放入蒸锅，蒸至紫薯熟透；
3
蒸熟的紫薯片用擀面棍擀成泥，揉成小团；
4
紫薯泥中加入3汤勺糯米粉，两汤勺牛奶，揉匀后分成5个鸡蛋大小的面团；
5
每个面团一分为二，分成一大一小两个面团；（留出一小点紫薯泥）
6
将紫薯球按成饼，捏成碗形，放入一小块奶酪；
7
将紫薯奶酪球封口，团搓成圆球；
8
将小球沾点清水放在大球上，事先留好的紫薯泥捏成5mm左右小条沾清水按在小球上，葫芦就成型了；
9
将捏好的紫薯葫芦放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟，开盖后待蒸汽散去出锅即可；

来自美食天下花若丶的作品

使用的厨具：蒸锅

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