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凉粉茄汁豆腐

籣草児
凉粉茄汁豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

凉粉茄汁豆腐的做法步骤

  • 凉粉茄汁豆腐的做法步骤：1
    1
    凉粉用凉开水清洗一下，切薄块状
  • 凉粉茄汁豆腐的做法步骤：2
    2
    切好的凉粉码放在盘中
  • 凉粉茄汁豆腐的做法步骤：3
    3
    水豆腐放入开水中，加盐煮一会
  • 凉粉茄汁豆腐的做法步骤：4
    4
    取出过凉开水，片掉皮面，切小块
  • 凉粉茄汁豆腐的做法步骤：5
    5
    切好的豆腐码放在凉粉上
  • 凉粉茄汁豆腐的做法步骤：6
    6
    西红柿洗净、剥皮、切桔瓣
  • 凉粉茄汁豆腐的做法步骤：7
    7
    西红柿下油锅中炒制，加少许盐
  • 凉粉茄汁豆腐的做法步骤：8
    8
    取茄汁，淋在豆腐上
  • 凉粉茄汁豆腐的做法步骤：9
    9
    姜蒜切末，用白醋调成汁，淋在豆腐上
  • 凉粉茄汁豆腐的做法步骤：10
    10
    香菜叶摆放在凉粉边；香菜梗切粒，洒在豆腐上；加少许生抽，吃时拌匀
来自 美食天下 籣草児 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   老人   川菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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