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“这是一款非常怀旧的红豆糕,香甜软糯,在我的童年记忆中,它是伴着我长大的一款小点心,我的太姥姥经常换着花样给我做糕点吃........
红豆又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆
红豆的功效:
红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。
”
食材明细
香甜软糯红豆糕的做法步骤
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3
将浸泡好的红豆放入高压锅内,加适量水,吱吱声响起后转小火15分钟,煮成红豆汤
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4
乘热加入白糖,需比较多的量,微尝下比较甜腻了才行
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5
糯米粉400克,粳米粉200克放盆中,用筷子搅拌均匀
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9
将揉好的红豆团放在面板上,揉成长条,分成大小差不多的小剂子
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13
拿住糕点模具的柄,用力一拍,印好的红豆糕坯就出来了
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小窍门
1、红豆得充分用水浸泡后,煮煮熟才快哦
2、得将红豆汤凉得温温得后,才可以倒入糯米粉盆中,这样揉起来才不烫
3、可以一次多做点,放冰箱速冻里,刚做好的生坯如果直接放保鲜袋里如果压坏,可以在速冻格里一层保鲜膜,一层红豆糕,一层保鲜膜,再一层红豆糕这样放入