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电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 200克
白沙糖 140克
低筋面粉 140克

辅料

白醋少许
牛奶 2羹

甜味口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

电饭煲蛋糕的做法步骤

1
按比例准备好材料,鸡蛋:面粉:白砂糖=1:0.7:0.7
2
将鸡蛋打入干净的盆里.
3
加入白砂糖.
4
加入2羹鲜奶.
5
用打蛋器搅拌蛋液.
6
搅拌到蛋液滴下去不会马上消失即可.快打好时可加入少少白醋,去鸡蛋腥味
7
筛如面粉.
8
用刮刀搅拌均匀.不要顺着一个方向搅拌.
9
将电饭煲加热并涂一层油,把搅拌好的面粉蛋液倒入锅中,并抖出气泡.
10
按下电饭煲加热,调到保温档后用布盖住出气孔,过几分钟再把加热按下,保温后不要去管它,焖10分钟即可.
11
等差不多冷却后反过来拍拍锅底,蛋糕就脱模了.

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使用的厨具：电饭煲

所属分类：糕点烘焙

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