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油闷大虾

油闷大虾的做法

1张图片

食材明细

主料

龙虾适量

辅料

盐适量
干辣椒 适量
蒜适量
八角适量
丁香适量
桂皮适量

配料

醋适量
酱油适量
啤酒适量

中辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

油闷大虾的做法步骤

1
1.把龙虾洗干净，最好用刷子刷，（抽线、剪头）。
2
2.把干辣椒、姜、蒜切好待用。
3
3.开火，锅中放油烧热。
4
4.把切好的干辣椒、姜、蒜倒入锅中，直到炒出蒜香的味道。
5
5.把刚洗好的虾子倒入锅中，快速翻炒(3-5分钟)。然后放一勺醋和酱油。
6
6.最后一步是关键哦，倒入啤酒(啤酒要盖过虾子)。放大料，大火烧几分钟转中火烧(不要盖锅盖)，最后大火收汁。
7
7.将做好的龙虾盛放在盘中，完成。

小窍门

油闷大虾，我的最爱，第一次做感觉很有成就感，吃了以后口感很好，所以想给大家分享一下，希望下次做的更好，然后做给我的那些朋友们吃哦。你也来尝尝吧！

来自美食天下猫猫亲亲的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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