小米南瓜豆沙包
小米南瓜豆沙包的做法步骤
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1红豆沙是自己炒的,放在冰柜里面,提前化开,用手攥成大小一样的圆球 -
2小米面粉 -
3小米面粉,酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团,发酵至2至3倍 -
4切成大小一样的剂子,按扁 -
5包入豆沙馅料,收口收紧 -
6整形 -
7用牙签在面团压成均匀8份痕迹,再用牙签按压成南瓜形状, -
8留了一小块荞麦面团瓜蒂 -
9做好的小南瓜 -
10醒发20分钟,垫上玉米叶子,凉水上锅大火蒸,开锅13分钟左右停火,3分钟左右即可开锅。 -
11蒸好的南瓜豆沙包











