夏日快手营养菜:凉拌西兰花
凉拌西兰花的做法步骤
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1西兰花一朵,胡萝卜半根 -
2西兰花撕成小朵,胡萝卜切片 -
3剩下来的西兰花梗不要扔掉,很多人就给扔了,把梗的外皮去掉就可以了,梗也很有营养价值的 -
4西兰花梗切成薄片就可以了 -
5烧一锅沸水 -
6水烧开后加入洗净的西兰花和胡萝卜绰水,水开后菜断生就可以了,不要烧得太熟。PS:绰水的时候不要盖锅盖要不然西兰花会发黄 -
7绰好水后把菜捞出放入一盆凉白开里面,这样吃起来菜会更脆一点 -
8过凉之后沥干水装入盘中 -
9加入蒸鱼汁油和麻油拌一下就可以开动了PS:其实放橄榄油拌是最好的,可是家里的用完了,带孩子没空去超市
