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【芝心米丸子】
芝心米丸子的做法步骤
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1材料图。 -
2芝士切颗粒状，洋葱切末，肉剁成泥。
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3鸡蛋打撒备用。
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4热油炒香蒜末，放下肉碎炒至变白。
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5加入玉米粒和洋葱末继续炒片刻，下盐和胡椒粉调味。
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6倒下隔夜饭炒至粒粒松开。
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7倒下少许鲜奶拌匀。（觉得米饭够润湿，搓成团时不会撒开就行了）
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8剩起放盘子待凉。
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9戴一次性手套拿少许米饭放掌心，用汤匙略为压一下。
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10中间放适量的芝士粒，再拿少许米饭盖上。
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11用力捏紧再搓成椭圆形。
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12先滚上一层面粉。
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13再沾上蛋液。
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14最后沾满面包糠。
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15略为捏一下放盘。
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16油中温炸至外皮金黄酥脆即可。（因材料都是熟滴，所以不需炸太久）
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17控干油再用吸油纸吸掉多余的油份。
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18【芝士米丸子】可沾些番茄酱一起享用。
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19掰开看看已溶解的芝士粒。
