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青豆炒虾仁
青豆炒虾仁的做法步骤
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1对虾洗净去壳去头。 -
2虾仁剥好后备用
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3锅里放水，姜片烧开。
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4把虾仁倒入锅里焯一下水捞起。
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5青豆洗干净备用。（要把那薄薄的皮洗掉）
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6水烧开把青豆过一下水捞起。
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7锅烧热倒油，倒入青豆翻炒。
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8青豆翻炒片刻后倒入虾仁。
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9放盐料酒鸡精加一点水翻炒，水干了放点味精，出锅。
小窍门
活的虾不好剥，放在冰箱里冰一下好剥点。
