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西葫开洋的做法

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公公在泡沫箱中种了两棵西葫芦,每天辛勤地浇水管理,最近,竟然结出了好几个西葫芦,今天,用它与海米来搭配,来个鲜美味的清爽小炒菜。说实话,在食品安全无法保证的今天,能吃上自家种植的绿色健康蔬菜,心里特安心呢。

食材明细

主料
辅料
配料

西葫开洋的做法步骤

  • 西葫开洋的做法步骤:1
    1
    海米用热水泡1小时左右,洗净,备用。
  • 西葫开洋的做法步骤:2
    2
    热锅上油,放入姜丝。
  • 西葫开洋的做法步骤:3
    3
    放入海米炒香。
  • 西葫开洋的做法步骤:4
    4
    倒入西葫芦片。
  • 西葫开洋的做法步骤:5
    5
    边炒边加少许热水。
  • 西葫开洋的做法步骤:6
    6
    加2大勺蚝油,大火五分钟,炒至西葫芦片变软。
  • 西葫开洋的做法步骤:7
    7
    加少许鸡精调味,即可出锅。

小窍门

1、海米本身有咸度,再加上蚝油也是咸味的,因此,不用另加盐。
2、西葫芦要炒软炒透,才好吃。
来自 美食天下 GXL8728 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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