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补钙又美味的最佳粥伴侣——黑椒酥虾饼的做法

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这么热的天

晚餐来一碗清粥

配上这么一款酥虾饼

绝对的美味啦

食材明细

主料
辅料
配料

黑椒酥虾饼的做法步骤

  • 补钙又美味的最佳粥伴侣——黑椒酥虾饼的做法步骤:1
    1
    小虾清洗干净,去掉杂质,放入淀粉,面粉,鸡蛋,搅拌均匀。
  • 补钙又美味的最佳粥伴侣——黑椒酥虾饼的做法步骤:2
    2
    倒入少许大豆油。
  • 补钙又美味的最佳粥伴侣——黑椒酥虾饼的做法步骤:3
    3
    加盐,黑胡椒调味搅拌均匀。
  • 补钙又美味的最佳粥伴侣——黑椒酥虾饼的做法步骤:4
    4
    锅内倒油,要稍微多一点,烧6成热,用汤勺舀入一勺搅拌好的小虾,放入锅内,按压成饼型,中火煎炸至两面金黄酥脆即可。

小窍门

*拌小虾的面粉,淀粉要适量,是用来粘合小虾,不要太多影响口感。

*往锅里放虾的时候要尽量按压的薄一点,容易炸透。

*要中火慢慢炸,不然外面糊了,里面还没有熟。
来自 美食天下 小春 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
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