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荞麦蒸饺的做法

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荞麦面经过数百年的演化,人气持续高涨,由之前的“平民主食”摇身一变成了“长寿之面”。被奉为健康食品。荞麦面中的蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。这是精细的荞麦面粉,做出来口感真不错

食材明细

主料
辅料
配料

荞麦蒸饺的做法步骤

  • 荞麦蒸饺的做法步骤:1
    1
    豆角洗净放在蒸锅蒸熟,肉剁碎,蒸熟的豆角剁碎,所以的调料一起拌匀成馅料
  • 荞麦蒸饺的做法步骤:2
    2
    荞麦面粉加少许的盐
  • 荞麦蒸饺的做法步骤:3
    3
    用烧开的水把面粉烫透,面粉水的比例大约80%。比较吃水
  • 荞麦蒸饺的做法步骤:4
    4
    和好的面团醒20分钟
  • 荞麦蒸饺的做法步骤:5
    5
    切成大小一样的剂子
  • 荞麦蒸饺的做法步骤:6
    6
    擀成圆皮.放入馅料
  • 荞麦蒸饺的做法步骤:7
    7
    在饺子皮中间先捏一
  • 荞麦蒸饺的做法步骤:8
    8
    从右面开始捏折
  • 荞麦蒸饺的做法步骤:9
    9
    右面捏3个折,再捏左面然后整形,蒸饺就做好的,做的的蒸饺蒸10分钟左右
  • 荞麦蒸饺的做法步骤:10
    10
    蒸好的荞麦蒸饺,很黑哦
  • 荞麦蒸饺的做法步骤:11
    11
    蒸好的荞麦蒸饺
来自 美食天下 荧姳 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   老人   节日习俗   早餐   冬至   饺子   夏季食谱   宴客菜  

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