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彩椒南瓜丝
湘粤情
3张图片
食材明细
主料
小南瓜
1个
红彩椒
5克
黄彩椒
5克
辅料
蒜
适量
配料
食用油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
彩椒南瓜丝的做法步骤
1
南瓜,彩椒洗净备用。
2
南瓜切丝。
3
彩椒切丝。
4
蒜切粒。
5
锅里放适量油小火爆香蒜粒。
6
倒入南瓜丝大火翻炒至瓜丝软身。
7
放入彩椒丝,调入盐翻炒至彩椒稍软身,调入鸡粉炒匀即可上碟。
小窍门
1.南瓜丝别炒太久,断生即可,要保持爽感,彩椒可以生吃,所以稍在锅里兜兜就可以了。
2.炒蔬菜类尽量别放太多调味料,保持蔬菜原味最好。
来自 美食天下
湘粤情
的作品
使用的厨具:炒锅
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