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抹茶布丁

抹茶布丁的做法

2张图片

“第一次发菜谱。。外加照相设备及技术有限。。
不过实物看起来还是挺漂亮（自我安慰一下），绿得剔透，那个雪梨丁（本来想放煮好的红豆的）周围起了泡沫不好看。。”

食材明细

主料

吉利丁粉 一勺

辅料

冰糖一小块
雪梨 1/8个
柠檬酸 几滴

配料

抹茶粉 半勺

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

抹茶布丁的做法步骤

1
1.吉利丁粉和抹茶粉放入锅内，加大约500ml开水
2
2.放入冰糖，小火煮沸；大约10分钟，并搅拌
3
3.少量雪梨切丁，放入模具内，滴几滴柠檬酸
4
4.将煮好的2倒入3中，冷藏一小时即成型

来自美食天下阿夏呢的作品

使用的厨具：电磁炉、煮锅

所属分类：甜品

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