改良版的凉面
凉面的做法步骤
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1黄瓜洗净 -
2连皮切丝 -
3绿豆芽煮熟 -
4放入凉水冰镇 -
51.25L水提前一小时放入冷冻柜备用 -
6面条煮熟放入冷藏室备用 -
7鸡蛋打散 -
8放入平底锅煎成鸡蛋饼 -
9切丝备用 -
10肉丝放入锅中 -
11滑散放入水盐生抽老抽稍煮3分钟关火放入鸡精备用 -
12蒜瓣洗净去皮放入料理机磨成蒜泥 -
13取一大碗放入冰水(事先放入冰箱里的那瓶) -
14将冰箱里的面条取出放入冰水里冰镇5分钟 -
15将水倒出放入盐醋生抽老抽鸡精搅拌均匀 -
16将所有配料倒入搅拌均匀 -
17装盘
小窍门
这个酷热的夏天来份带肉肉和蛋蛋的凉面是不是很惬意呢!呵呵来试试吧!

