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皮蛋瘦肉花生粥

皮蛋瘦肉花生粥的做法

2张图片

“现在夏天，早上起来吃什么都没胃口，不如早点起床去买些新鲜的肉菜做个鲜甜的皮蛋瘦肉花生粥吧，简单又不费力。很有营养又好消化”

食材明细

主料

猪肉一碗
白粥一锅
皮蛋两个

辅料

葱两根
姜一小块
花生一小把

配料

油半勺
盐两小勺
酱油一调羹
生粉少许

清淡口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

皮蛋瘦肉花生粥的做法步骤

1
准备好材料。
2
猪肉切薄皮，放油，酱油，盐，腌制
3
花生剥好
4
煮好的白粥加热至沸腾
5
加姜丝
6
加花生
7
加肉，不要搅动就让它这样煮才会嫩
8
加皮蛋
9
五六分钟后搅动，加油
10
加两小勺盐
11
加葱花
12
三四分钟后就可以了
13
成品

小窍门

1肉在锅里时不能搅动要过五六分钟后，不然肉不嫩
2加油是让白粥不那么涩

来自美食天下凉墨的作品

使用的厨具：电压力锅

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