恋上南瓜:【果味汤圆】南瓜火龙果汤圆
南瓜火龙果汤圆的做法步骤
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1原料图 -
2南瓜去皮切块,蒸熟; -
3蒸熟的南瓜压成泥; -
4南瓜泥中加入适量糯米粉(不需要再加水); -
5和成南瓜面团 -
6火龙果于1/3处切开; -
7用挖球勺挖出果肉,另外将果壳修成锯齿状,备用;(我这把挖球勺不够深,挖的是半圆球) -
8将南瓜面团下剂子,搓圆,拇指按压一个窝; -
9包入一个火龙果球,然后两手一起慢慢从下往上推,包住馅料,再搓圆; -
10搓圆汤圆 -
11包好的南瓜汤圆,个头很大 -
12水开锅后下南瓜汤圆,煮至熟便会浮起来; -
13只取汤圆(不要煮汤圆的水)置于火龙果船中; -
14另取奶锅,倒入200ml纯牛奶,稍微加热关火 -
15然后将火龙果肉倒入拌匀; -
16将牛奶火龙果盛于火龙果船内,即可享受美味的南瓜火龙果汤圆了。 -
17南瓜火龙果汤圆出品
小窍门
1、南瓜本身带有甜度,所以可以不用再加糖,喜欢甜点可以加少许糖调味。
2、牛奶可换成椰汁。
3、火龙果不用煮,煮好牛奶加进去即可。
2、牛奶可换成椰汁。
3、火龙果不用煮,煮好牛奶加进去即可。


