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咖喱煎翅

咖喱煎翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡中翅 8个

辅料

洋葱 1粒

配料

咖喱粉 适量
生抽适量
盐适量
料酒适量
鸡精粉 适量

咖喱口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱煎翅的做法步骤

1
鸡中翅洗净，每一面都斜切2刀，方便入味。
2
水烧开，放下鸡翅煮一下去掉血水。
3
倒掉热水，把鸡翅放进冰水中过冷水。
4
控干水，用干净抹布把水份抹干。
5
先均匀滴把每个鸡翅都抹上一层咖喱粉。
6
再放下其他的调味料，用手多抓几下，使之容易入味。（时间随意，我腌过夜）
7
把洋葱切成圆圈状。
8
少许油，排下鸡翅盖上盖，小火煎至金黄。
9
翻面煎另一面至半熟，放下洋葱圈一起煎至肉熟。
10
【咖喱煎翅】

来自美食天下亚希珍祥的作品

使用的厨具：不粘锅

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