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“我们这里说是什么三丁,其实是泛指三丁。比如;《荤素三丁》《素三丁》《荤三丁》《炒三丁》等等。好像是约定俗成,就没有听说过什么五丁,什么六丁的。丁多了那就叫什么什锦了。 这菜的组成没有固定食材,可以任意搭配。”
酸辣土豆丝
黄焖排骨
排骨焖鲍鱼
豆腐焖牛肉
大葱烧豆腐
什锦炒鸡丁
腐竹木耳蒸鸡
丝瓜炒鸡蛋
韭菜末炒蛋
荷叶蒸鸡
上汤苋菜
虾仁豆腐