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【什锦烩凤爪】—最爱干锅

糖糖爱吃糖1984

【什锦烩凤爪】—最爱干锅的做法

2张图片

“茶树菇，豆筋，凤爪，雪豆都是我最爱！
这次就把它们来个大相会，呵呵~~
用砂锅烧到干锅，真是美味极了！”

食材明细

主料

凤爪 500克
茶树菇 400克

辅料

豆筋 300克
芸豆 200克

配料

老抽适量
花椒 15颗
干海椒 5个
郫县豆瓣 适量
姜适量
盐适量
鸡精适量
小葱适量
蒜适量

五香口味
砂锅工艺
一小时耗时
普通难度

什锦烩凤爪的做法步骤

1
先把凤爪中间划一刀，飞水泡豆筋撒，软为止；泡雪豆
2
1.把调料抄香后，就倒入凤爪，炒啊炒，5分钟后，炒色，倒入生抽，颜色美丽就OK！
3
2.倒入茶树菇，豆筋，雪豆炒上色
4
3.倒入豆筋，雪豆炒上色，3分钟
5
4.倒入砂锅，水淹到菜，就大火烧开，转中火炖，中间放盐。
6
烧至没啥子水就可以咯，尝哈味道，放鸡精！出锅，香惨咯！

来自美食天下糖糖爱吃糖1984 的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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