自创百合莲子葛粉糕——狗盘子盛出的美食
百合莲子葛粉糕的做法步骤
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1主材一起亮相 -
2鲜百合,去蒂分瓣,洗净,沥水 -
3我用的是冷冻的鲜莲子,只需要解冻洗净就可以 -
4烧水滚开后先下莲子中火煮10分钟,再倒入百合,共煮10分钟,捞起备用 -
5百合较莲子易熟,不用时间太长,鲜莲子煮至心软就可以了,鲜莲子是粉粉的,因为想清热,故没有去掉莲心,也可以去掉莲心。另:莲心也有清热解毒的功效哦,稍苦 -
6500-600ml清水烧开,加糖都成糖水 -
7葛根粉倒碗内,用凉开水预先融化,再倒入糖水搅拌成半糕状 -
8倒入狗盘子,把莲子和百合放进去,上面放几粒枸杞,就可以了
小窍门
1、葛根粉遇热水即凝固,所以应该先用凉开水调开,再倒入热水,边倒边搅动。
2、兑水的比例可以自由掌握,想凝固些就少水,反之就多水。
3、冲好后马上可以食用,想清凉些就放冰箱稍微冷藏个把小时。
4、莲心也是要以食用的,味道稍苦。
这是一款快速、简单和保健的甜品,希望可以提高大家的睡眠质量!
2、兑水的比例可以自由掌握,想凝固些就少水,反之就多水。
3、冲好后马上可以食用,想清凉些就放冰箱稍微冷藏个把小时。
4、莲心也是要以食用的,味道稍苦。
这是一款快速、简单和保健的甜品,希望可以提高大家的睡眠质量!
