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清汤翡翠白玉饺

浓咖啡淡心情

清汤翡翠白玉饺的做法

1张图片

“此菜荤素搭配、清淡可口、颜色鲜艳、软嫩鲜香、营养丰富、老少皆宜~~~”

食材明细

主料

豆腐适量
肉馅适量
鸡汤适量
青菜适量

辅料

枸杞适量

配料

葱姜末 适量
盐适量
鸡精适量
五香粉 适量
酱油适量
植物油 适量

五香口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

清汤翡翠白玉饺的做法步骤

1
肉馅加葱姜末、盐、鸡精、五香粉、酱油、植物油拌均成馅备用。
2
豆腐去掉上边的硬皮。
3
取一个饮料罐剪去顶部，将饮料罐放在豆腐上用力按。
4
将豆腐切成一个圆柱形。
5
用刀在豆腐柱上横切，切出一张豆腐皮。
6
取适量肉馅放在豆腐皮上。
7
然后将豆腐皮对折成一个饺子状。
8
将包好的豆腐饺子放入盘中，入蒸锅蒸5分钟定型。
9
鸡汤撇去油，放入几粒枸杞烧开。
10
将蒸好的豆腐饺子放入锅中煮熟，加入青菜叶，放鸡精、盐调味，出锅。

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