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美味红烧肉
美味红烧肉的做法步骤
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1取一块带皮的五花肉，这是爸爸买的肉，大家来看看肉怎么样 -
2看看肉的这一面
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3把肉切成小方块
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4取一只锅加入冷水，把肉块放肉冷水中，焯一会，至水烧开。一定要冷水时候放肉，因为热水入锅，柔力的血水出不来哦
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5焯好之后，将肉捞出，把水沥净。这张图是焯好的肉，有些晶莹剔透的
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6将炒锅烧热，倒入适量的油，是热锅凉油哦~放入几块冰糖，将冰糖熬成糖稀
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7这张图是把冰糖熬化了、熬成糖稀的冰糖
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8将肉倒入锅中翻炒
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9肉与糖稀炒匀后，加入生抽，料酒，略微翻炒
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10加入葱段，姜片，花椒，八角
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11加水，烧开
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12取出高压锅，加点水，大火
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13把肉倒入高压锅中，盖上盖子
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14高压锅出气后，改成小火，15分钟
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15这是高压锅开盖之后的肉
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16取出葱段，姜片，花椒，八角
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17把肉放入炒锅中
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18加入适量高压锅中的肉汤
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19大火哦
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20加入一点点的味极鲜调味
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21把汤汁熬入味
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22收汁咯~
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23香喷喷的红烧肉出锅啦
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24咬一口带皮的肉，里面的肉白晶晶的，肉皮在嘴里弹开，肥而不腻
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25再来一块瘦的肉，也好好吃哦~
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26看着是不是也好有食欲呢？哈哈，一点儿也不肥腻，特别好吃呢~大家都来试着做一下吧
小窍门
1，炒肉时候，冷水里放肉，因为热水里放肉的话，会使肉里的血水出不来，肉焯不干净滴~
2，要热锅凉油的时候加入冰糖哦
3，我不喜欢吃特别油腻的红烧肉，油腻的食物看着就没有食欲。。
加入冰糖可以使肉不油腻，爸爸说，红烧肉是否油腻跟加入冰糖的多少有一定的关系哦~
4，这个红烧肉，小孩子也可以吃哦，，
2，要热锅凉油的时候加入冰糖哦
3，我不喜欢吃特别油腻的红烧肉，油腻的食物看着就没有食欲。。
加入冰糖可以使肉不油腻，爸爸说，红烧肉是否油腻跟加入冰糖的多少有一定的关系哦~
4，这个红烧肉，小孩子也可以吃哦，，
