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葱油拌面

葱油拌面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条 500克
葱 170克

辅料

食用油 100ml
六月鲜特级酱油 适量
盐适量
鸡精适量

葱香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

葱油拌面的做法步骤

1
炒锅加大量的水，煮沸，加少许盐
2
下入面条
3
待煮熟后，捞出用冷水过一下，备用
4
葱洗净，摘掉尾部和头部一些不好用的地方
5
用剪刀剪成长段的
6
炒锅加入100ml食用油烧至5成热
7
倒入葱，小火慢慢煸炒
8
一直炒到闻得到葱香味，葱开始变黄，有点焦焦的了，就可以捞出来了
9
关火，把刚才的面倒入到葱油里
10
用两双筷子，双手各拿一双筷子插进面里面，把面条和葱油搅拌均匀
11
拿一个小碗，在里面加适量的六月鲜特级酱油，盐，鸡精，加适量的凉开水调拌均匀
12
吃的时候，取适量拌过葱油的凉面，和适量的调味汁，拌在一起就可以吃了

小窍门

熬葱油的时候一定要小火慢慢的熬，不然葱一会会就焦掉了

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使用的厨具：炒锅

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