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五香麻酱饼

五香麻酱饼的做法

4张图片

“想做螺丝卷的，做到一半，改做了麻酱饼，味道也不错哦。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

麻酱适量
五香粉 适量
食用油 适量
食盐适量

五香口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

五香麻酱饼的做法步骤

1
面粉加入酵母粉，合成柔软的面团，醒10分钟。（不要醒发）
2
麻酱加入食盐，五香粉，少许香油调开备用。
3
醒好的面团
4
面团揉光滑，分成5个剂子。
5
取一份剂子擀成面片，要薄一些。
6
面皮上均与的抹上一层调好的麻酱。
7
从一头卷起
8
卷好的面卷稍稍压扁，从中间纵向切开。
9
取切好的一半在手指上卷起，卷成螺丝卷样
10
用手压成饼状，所有剂子依次做好
11
平底锅放少许油，放入做好的饼坯，小火煎制两面金黄即可（饼较厚，一定要小火煎制，防止外皮焦了，里面却不熟）
12
五香浓郁的麻酱饼，做早点做主食都不错。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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