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番茄鸡蛋面

清欢的烟火生活

番茄鸡蛋面的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋两个
番茄 1个
面条两人份

辅料

食用油 适量
姜适量
生抽适量
小葱两根
盐适量
蒜适量
味精适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

番茄鸡蛋面的做法步骤

1
1、材料洗净、去皮，番茄、姜、蒜切片，葱切葱花。
2
2、鸡蛋打碗里，加少许盐打匀。
3
3、炒锅放油，油温热后倒入鸡蛋液翻炒，炒熟后盛出备用。
4
4、另起锅，放少油，爆香姜、蒜。
5
5、放入番茄翻炒一分钟断生。
6
6、倒入两碗热水。
7
7、水开后放入炒好的鸡蛋。
8
8、放入盐、生抽、味精。
9
9、关上火撒上葱花即可。
10
10、煮锅烧开水，放入面条煮熟，捞碗中，舀入番茄鸡蛋汤即可食用
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成品图

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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