手机访问
韩式泡菜锅
韩式泡菜锅的做法步骤
-
1原料：泡菜200G。 -
2各式蔬菜。
-
3五花肉冷冻前用细细的清水冲洗5到10分钟。
-
4冷冻后的五花肉切成薄片，解冻后加入料酒。
-
5继续加入少许姜丝。
-
6加入韩式辣酱2勺。
-
7加入小半勺辣椒粉。
-
8加入大蒜末增加风味。
-
9加入2勺麻油~~很香哦。
-
10再加入适量的盐和糖拌匀腌制20分钟。
-
11腌制好的五花肉放少量的油翻炒，炒至五花肉出油。
-
12加入泡菜和葱白一起翻炒2分钟。
-
13加入淘米水大火烧开。
-
14加入一勺半的大酱。
-
15加入一大把柴鱼花~增鲜~~没有也可不放。
-
16依次加入蔬菜和魔芋丝。
-
17最后加入内酯豆腐~~关火加鸡精调味，喝的时候可以再表面点上一点麻油。
小窍门
1，五花肉冷松后再切会切得比较薄。
2，五花肉多炒一会，逼出油，口感会比较好不会感到油腻。
3，用淘米的水煮汤，大火煮开，汤汁会比用普通水要浓稠许多。
4，内酯豆腐用开水浸泡过，可以加在汤里直接吃口感会很嫩哦
2，五花肉多炒一会，逼出油，口感会比较好不会感到油腻。
3，用淘米的水煮汤，大火煮开，汤汁会比用普通水要浓稠许多。
4，内酯豆腐用开水浸泡过，可以加在汤里直接吃口感会很嫩哦
