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酸菜炒鱿鱼

幸福的热带雨林

酸菜炒鱿鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鱿鱼 500g
酸菜适量

辅料

香辣酱 适量
胡椒粉 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸菜炒鱿鱼的做法步骤

1
鱿鱼撕去黑膜，里面切花刀。
2
下锅汆烫.
3
一打卷就捞出。
4
炒锅倒入适量的油.
5
下烫好的鱿鱼爆一下。
6
加入适量的大喜大香辣酱.
7
翻炒出红油。
8
倒入切好的酸菜炒匀.
9
出锅前下胡椒粉。

小窍门

基本上不用加别的调味料，如果你怕腥的话，可以在汆烫鱿鱼的时候下一点料酒，或是姜片，这个依各家口味而定，盐不用下了，酸菜本身够咸。

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使用的厨具：炒锅

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