巧克力醇香冰激凌
巧克力冰激凌的做法步骤
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1纯度为85%的黑巧克力、棉花糖 -
2水果糖 -
3蛋黄4个、糖和牛奶 -
4用打蛋器把糖和蛋黄打至细滑无颗粒 -
5把黑巧克力一大放在煮锅中 -
6倒入牛奶250ml,开小火,边煮边搅拌 -
7待黑巧克力溶化后,加入可可粉和棉花糖煮至溶化,关火 -
8把打好的蛋液缓缓倒入巧克力糊中,边倒边继续用打蛋器搅拌 -
9开小火,微沸,继续用打蛋器搅拌约5分钟左右,关火 -
10装盘,晾凉 -
11放入冰箱冷冻,中途每隔1小时取出搅拌,数次,冷冻至你喜爱的程度 -
12这么好多东西做出一碗多的冰激凌,不好吃?很难啊!












