手机访问
芦笋炒虾仁
芦笋炒虾仁的做法步骤
-
1原料图 -
2虾仁挑去虾线洗净，放入盐、料酒、蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。
-
3芦笋洗净切段，胡萝卜切片备用。
-
4中火烧热锅中油，烧至6成热时，放入姜片，煸香。
-
5放入虾仁滑炒至熟。
-
6放入料酒去腥，捞出沥干油分待用
-
7锅中热油放入芦笋，胡萝卜翻炒3分钟。
-
8放入炒熟的虾仁合炒。
-
9放入盐、味精拌均匀。
小窍门
1虾仁一定要挑去虾线，因为它是消化道里的脏东西，还影响口感。
2芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。
2芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。
