皮薄馅多的豆角包子
豆角包子的做法步骤
-
1和面,发面,大家都会的。夏天2.3个小时面就发好了。
-
2调馅。长豆角焯水,切碎。粉条泡开,切碎。 -
3没有用肉馅,用的是肉丝,稍微剁了几下,(老公说用肉馅总是吃不到肉,所以就切大点了)。用调料拌匀,放入香油。 -
4拌肉馅。没有用肉馅,用的是肉丝,稍微剁了几下,(老公说用肉馅总是吃不到肉,所以就切大点了)。用调料拌匀,放入香油。 -
5面发好后,切成小段,擀成薄皮。要延着边擀,擀成中间厚,边薄。 -
6开始包包子了 -
7包好一个,包好的包子醒10分钟,上锅大火蒸5分钟,转小火10分钟,就好了 -
8剩下点面,包成了糖包,糖包料,用红糖,白糖,面粉1:1:0.5的比例调好,就行了。(放面粉是为了不让糖化开的时候,流的那里都是) -
9成品出炉了








