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蒜香肉丸虾

蒜香肉丸虾的做法

4张图片

“我很少做油炸东西吃的，怕上火，不过这次是心血来潮，就着现有的材料，偶尔吃一次，不过份吧，哈哈，自我安慰，吃了再说！”

食材明细

主料

猪肉末 适量
虾适量
荸荠粒 适量

辅料

青柠檬 半个
油适量
鱿鱼适量

配料

盐适量
糖适量
鸡粉适量
酒适量
胡椒粉 适量
玉米淀粉 适量

原味口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

蒜香肉丸虾的做法步骤

1
猪肉剁碎成肉未，加入所有调味料和荸荠粒，玉米淀粉腌好待用
2
虾去中间壳，留头部和尾巴
3
蒜香炸粉，鱿鱼切成圈圈（因时间不够，只取一点用）
4
取调好味的肉末裹住虾中间去壳部分，再在蒜香炸粉上滚一下，上好粉
5
下油，烧热锅，把肉丸虾放入油内炸至金黄色，鱿鱼圈也裹上炸粉炸至金黄色，滤去油份
6
临吃的时候，挤上青柠檬汁就可以开动了。我把鱿鱼圈套在肉丸虾上，儿子说这是些不会游泳的虾，所以戴着救生圈，哈！

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：炒锅

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