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醋梅渍李子

醋梅渍李子的做法

1张图片

“在遛狗的路上经常看见惊喜，上次就看见灌木丛中的酸醋栗成熟了，于是摘了做果酱。今天又看见路边的树上挂满成熟的李子，于是又摘了做开胃菜。”

食材明细

主料

成熟的李子 250克

辅料

醋 80毫升
砂糖 80克
水 200毫升
话梅 10颗

酸甜口味
腌工艺
廿分钟耗时
简单难度

醋梅渍李子的做法步骤

1
李子洗干净后轻轻划一刀
2
把李子放进沸水中煮一分钟，取出泡进冷水中泡2分钟
3
等李子冷却后把皮剥下来
4
把白醋、砂糖、话梅和水放锅里，小火把糖煮至融化后，再煮一分钟，熄火后慢慢倒入已经干净的玻璃瓶
5
等梅水放凉后就可把已经剥了皮的李子放进去，放冰箱冷藏浸泡7天以上即可
6
美味的开胃菜---醋梅渍李子

来自美食天下蝶舞琴心的作品

使用的厨具：煮锅

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