冬瓜虾米猪骨汤
冬瓜虾米猪骨汤的做法步骤
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1猪脊骨洗净,加入少许油,白酒腌制备用; -
2选择新鲜的冬瓜(冬瓜横切面洁净); -
3生姜切丝,虾米洗净备用; -
4冬瓜去皮,去瓤,切成大块(冬瓜煮久了会缩水,而且大块煮汤会更好吃哦); -
5放入猪骨,虾米,姜丝熬煮约40分钟; -
6放入冬瓜块,继续熬煮至软绵(冬瓜呈透明状)
小窍门
(1)挑选横切面洁净的冬瓜;
(2)冬瓜切大块;
(3)煮至冬瓜透明状的时候,冬瓜就会软绵
(2)冬瓜切大块;
(3)煮至冬瓜透明状的时候,冬瓜就会软绵






