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宁安炖鱼

hengshibugong
宁安炖鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

宁安炖鱼的做法步骤

  • 1
    五花肉切片，茄子切成滚刀块
  • 2
    热锅凉油，放入蒜，五花肉煸炒
  • 3
    加入茄子，炒透，加入干黄酱，水（水要多放些）
  • 4
    锅开后，加入盐，糖，醋，料酒，调味。
  • 5
    调好味后，把鲤鱼放入锅中，烧开，加豆皮，盖盖炖十五分钟，即可。
  • 6
    出锅前，先把豆皮放在盘子下面，再把鱼称出，最后把茄子放在上面，浇上汁即成
来自 美食天下 hengshibugong 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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