百页结竹笋红烧肉
百页结竹笋红烧肉的做法步骤
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1准备食材 -
2百页结与竹笋解冻,用开水烫一下,竹笋切段 -
3猪肉洗净切块,焯一下捞出 -
4取高压锅,放入猪肉 -
5放姜,蒜,辣椒,八角,桂皮 -
6加料酒,糖,老抽,适量水,大火煮开,小火15分钟左右,关火 -
7打开高压锅,放百页结 -
8放竹笋 -
9加点盐,大火煮开,小火10分钟 -
10把高压锅里的东西,全部倒入炒锅,大火收汁 -
11加盐,麻油煸匀,加鸡精,葱花即可
小窍门
1.盐要做2次放,比较入味。
2.最后收汁时间根据汤汁多少而定。
2.最后收汁时间根据汤汁多少而定。











