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皮蛋培根粥

皮蛋培根粥的做法

1张图片

“香香的皮蛋培根粥，很不错哦~~”

食材明细

主料

大米 150g
皮蛋 2个
培根 2片

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

皮蛋培根粥的做法步骤

1
大米淘洗两遍
2
清水浸泡30min
3
培根两片，皮蛋两个
4
培根切丁，皮蛋去壳切丁
5
浸泡好的大米倒入锅中，水加到米的四倍，开大火烧开
6
之后转小火慢熬熬制到米稍微开花
7
加入培根丁和皮蛋丁，再熬制至米开大花（可以依个人口味加入少许盐，我喜欢清淡点的，就没再加盐了）
8
熬好的粥焖个2~3min即可

小窍门

1.大米提前浸泡半小时，更容易煮熟
2.熬制的过程用小火慢熬
3.可以依个人口味再加入盐、胡椒粉、葱花等
4.熬制好后焖个2~3min

来自美食天下 Helen518 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

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