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酸豆角炒鸡胗

酸豆角炒鸡胗的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胗适量

辅料

小米椒 适量
鲜红小辣椒 适量
酸豆角 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

酱油适量
料酒适量
盐适量
糖适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸豆角炒鸡胗的做法步骤

1
鸡胗洗净，切十字花刀再切成小块。放入料酒、盐稍微腌制一下
2
将配料切好备用
3
切葱姜蒜备用
4
鸡胗飞水。清水煮开下入鸡胗，鸡胗变白后捞出
5
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香
6
放入鸡胗煸炒
7
放入酸豆角及辣椒继续煸炒，然后放少许盐及糖，最后酱油上色出锅
8
出锅

来自美食天下 ivy_ge 的作品

使用的厨具：炒锅

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