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电饭煲戚风蛋糕
戚风蛋糕的做法步骤
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1原料：牛奶，色拉油，白糖，面粉，鸡蛋，玉米淀粉，吉士粉，盐，泡打粉 -
2将蛋黄蛋清分离。
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3牛奶，色拉油，白糖(20克)，加热并且打拌到水油完全结合的状态
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4面粉，吉士粉，玉米淀粉，盐，泡打粉混合并过筛，倒入前面的热液体，轻轻搅拌。这时比较干
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5蛋黄打散，倒入面糊中，搅拌均匀。这时可以让电饭煲按下烧饭键开始加热
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6蛋清用打蛋器打成粗泡，并且将02克白糖
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7打到成肥皂泡时第二次加入白糖20克
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8打到有纹路时第三次加入白糖20克
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9将蛋清打发成硬性发泡。
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10将蛋黄糊倒入打发好的蛋白里，用橡皮刀，以上下翻拌的方法，搅拌均匀。不要划圈
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11将电饭煲的内胆底部刷上一层色拉油，并将蛋糊倒入（小心烫）在台面上用力震几下排下气。放入电饭锅中按下煮饭键烧30分钟即可
