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鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪瘦肉 200克
茭白 1根

辅料

胡萝卜 半根
水发木耳 适量

配料

姜适量
蒜 3瓣
葱适量
郫县豆瓣酱 适量
盐适量
糖适量
淀粉适量
醋适量
酱油适量
料酒适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
原料：猪肉，茭白，木耳，胡萝卜
2
将猪肉，茭白，木耳，胡萝卜切丝
3
将肉丝用少许盐，料酒淀粉将肉丝稍腌将淀粉、盐、白糖、醋、酱油、兑水成汁。
4
锅烧热，下油，倒入肉丝炒散，盛起待用。
5
烧热，下油，倒入胡萝卜丝炒熟盛起待用。
6
将郫县豆瓣酱、蒜末、姜末炒香。
7
加入猪肉，茭白，木耳，胡萝卜丝翻炒
8
倒入芡汁和葱花炒匀即可

来自美食天下亲亲亲亲的作品

使用的厨具：炒锅

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