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汤-豆腐汤的做法

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前几天有大喜大的咖喱调味料做的咖喱鸡盖饭特别得到老公的肯定,今天准备试试大喜大的牛肉粉,先做个汤!哈哈,老公也非常满意!嘻嘻

食材明细

主料
辅料
配料

豆腐汤的做法步骤

  • 汤-豆腐汤的做法步骤:1
    1
    大喜大牛肉粉:展示一下,一袋是100g
  • 汤-豆腐汤的做法步骤:2
    2
    大喜大牛肉粉:打开袋,给大伙展示一下,就像是鸡精一样的,只是发黄色。
  • 汤-豆腐汤的做法步骤:3
    3
    开做:砂锅放水4碗-放入切成西斯或小块的猪皮小火炖20分钟-放入藕片炖10分钟-放入豆腐丁(1cm*1cm)及手撕成小块的木耳炖5分钟-放入青笋片炖3分钟-放入大喜大牛肉粉10g-放入1勺耗油-再根据个人口味选择放适量盐-点几滴香油即可。
  • 汤-豆腐汤的做法步骤:4
    4
    喝了两碗汤,我有放了一绺手擀面,1个鸡蛋荷包,放了点盐和生抽,最后出锅又成了一碗香香的热汤面。可谓是一锅汤两吃!

小窍门

1、放入猪皮先炖20分钟,就是为了熬出其中的胶原蛋白,不但营养,而且汤的颜色也会成为乳白色,感觉很正点的样子。
2、如果是喝汤,基本就不用怎么放盐,因为里面放了耗油,况且牛肉粉的香味也能更突出!
来自 美食天下 xiangguangye 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 饮品   汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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