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清蒸蟹

by 杜鹃山
清蒸蟹的做法
“好久没吃海鲜了，那就来一个清蒸蟹吧。”

食材明细

主料
辅料

清蒸蟹的做法步骤

  • 清蒸蟹的做法步骤：1
    1
    蟹2只，五花大绑着还不老实
  • 清蒸蟹的做法步骤：2
    2
    用牙刷刷干净蟹脚缝隙，把蟹剥开，剔除内脏，入盘放好
  • 清蒸蟹的做法步骤：3
    3
    把姜切好放几片蟹上面，再放葱段在蟹上，再往里淋少许料酒，然后入锅隔水蒸10分钟
  • 清蒸蟹的做法步骤：4
    4
    再焖2分钟开锅
  • 清蒸蟹的做法步骤：5
    5
    挑去葱，姜，再配上一碟蒜蓉，姜末，醋和生抽的蘸料就可以吃了
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所属分类： 海鲜 老人 淮扬菜 秋季食谱 宴客菜 午餐 晚餐 学生

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