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蒸藕盒
蒸藕盒的做法步骤
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1准备好材料。 -
2把藕切好，切藕夹时，两边要匀。一刀切到边缘，二刀切断，就成一个藕夹了。把肉剁好，加入鸡蛋生姜、葱末，调料，拌匀.
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3取平底碗一只，加点油在里面，转匀。
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4把肉夹在藕盒里。
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5刚好装一碗，上面装平。
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6用保鲜膜封好。
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7水开上锅。
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8蒸约30分钟左右，蒸得越透越好吃，软绵爽口。
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9已经蒸好的藕盒。
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10倒扣在碟子里。把碟子盖在碗的上面，倒过来就可以了。就心烫哦，用布托着。
小窍门
1、碗底一定要放油，要不倒扣不过来哦。
2、这菜也可以采取炖的方法，用砂锅或者电饭锅，汤锅都可以，放入适里的水小火焖熟。
3、用锅焖熟的话，锅的下面也要先放些油哦。
2、这菜也可以采取炖的方法，用砂锅或者电饭锅，汤锅都可以，放入适里的水小火焖熟。
3、用锅焖熟的话，锅的下面也要先放些油哦。
