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虾汤米线
虾汤米线的做法步骤
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1主；辅料，活虾剥虾仁，虾头和虾壳留用。 -
2香料
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3起油锅
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4将葱姜；洋葱爆香
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5虾头；虾壳放进锅里
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6虾头；虾壳炒透
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7加盐；加开水大火煮
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8虾仁去筋，开背
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9鸡蛋煮成水蛋备用
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10虾仁用椒盐，黑胡椒粒腌制备用
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11煮好的虾浓汤过滤
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12过滤后再倒进锅里
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13将虾仁在虾浓汤里烫熟
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14开水里加盐煮米线
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15开水里加盐烫生菜
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16烫；煮好的主辅料装碗
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17虾浓汤倒进碗里，再将虾仁放进
