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炒三丁

炒三丁的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉一小块
香干三块
茭白两根

辅料

青椒两个
小红椒 两个

配料

油适量
料酒适量
淀粉适量
盐适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒三丁的做法步骤

1
猪肉洗净，切小块，放少许淀粉、盐、料酒，腌十分钟。
2
香干、茭白、青椒、红椒切小块。（香干、茭白分开装，一会下锅的时间不一样。）
3
锅烧热，倒入少许油，将腌好的猪肉丁放入锅中，翻炒，肉变为深色，装碗备用。
4
锅中倒入比刚刚多点的油，依此放入青椒、红椒、茭白、香干，不断翻炒，加入少许盐；倒入碗中的猪肉丁，继续翻炒片刻。起锅，装盘。

来自美食天下姜兜兜的作品

使用的厨具：炒锅

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