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补充胶原蛋白的“海洋人参”——花胶乌鸡汤

懒懒的懒
补充胶原蛋白的“海洋人参”——花胶乌鸡汤的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

花胶乌鸡汤的做法步骤

  • 1
    花椒放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花椒放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。
  • 2
    香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。
  • 3
    把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。
来自 美食天下 懒懒的懒 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   冬季食谱  

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