熏干烧肉
熏干烧肉的做法步骤
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1把新鲜五花肉切成块,熏干也切成块 -
2锅下油把五花肉放下去把水分炒干 -
3炒干过后下入大蒜,干辣椒,花椒,八角继续炒 -
4炒香后,加入老抽少许,生抽 -
5把酱油炒上色后,加水多一些,要保证后面烧熏干的水 -
6熏干用开水烫一下,去一下上面的烟熏味 -
7肉烧二十分钟后,下入熏干继续烧二十分钟,分别加入鸡精,糖。 -
8把汁烧的没多少的时候,下入香菜,香葱段,淋入香油即可 -
9成品
